簡単くるみのタルト
クック46URXA☆ @cook_40450902
とっても美味しいタルト。というよりクッキーに近いかも。かなりカロリー高めと思います。一人で食べると危険かも。（笑）
このレシピの生い立ち
くるみで何か作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックス、アーモンドパウダー、砂糖をポリ袋に入れ全体が混ざるように振り混ぜる。
-
- 2
バターをざっくり切って①の中に入れ袋の上から揉むように混ぜる。（無塩バターなら塩ひとつまみ入れる）
-
- 3
ひとまとまりになったら冷蔵庫で1時間くらい冷やす。
-
- 4
③を袋の上から綿棒で5mmくらいにのばす。
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- 5
タルト型にサラダ油を薄く塗り小麦粉を振るっておく。（余計な粉は逆さにして落とす）
-
- 6
④をタルト型に置き形成する。底の部分は膨らまないようにフォークで刺しておく。
-
- 7
アルミホイルを敷き、重り代わりにお米を置く。
-
- 8
180℃に予熱したオーブンで12分焼く。
- 9
くるみを乾煎りする。大きなくるみは割る。
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- 10
なべに練乳を入れよく混ぜながら焦げないように薄茶色になるまで煮詰める。
- 11
薄茶色になったらバター10gを加えくるみを入れ、ざっくり混ぜる。
-
- 12
粗熱がとれたタルト生地に平らに広げ予熱したオーブンで16分焼く。
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コツ・ポイント
練乳を煮詰めるときには焦げないように混ぜ続けて下さい。ちょっとくらい焦げたとしてもごまかせますが（笑）
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