お年寄り絶賛シリーズ☆きゅうりリンゴ酢☆
おみつこさん @cook_40095152
きゅうり、茗荷をスライスして塩で揉みサッと塩を流し、良く絞りリンゴ酢を加え、酢の物を作りました☆
簡単酢の物出来上がり☆
このレシピの生い立ち
お酢には疲労やストレスから、素早く回復する効果。
食後の血糖値を緩やかにしてくる効果。二日酔いを軽減してくる効果。便秘解消してくれ、美肌効果。
血圧の降下作用が有ります。
お酢は肉を柔らかくし、魚は骨や頭まで柔らかくしてくれます☆
お年寄り絶賛シリーズ☆きゅうりリンゴ酢☆
きゅうり、茗荷をスライスして塩で揉みサッと塩を流し、良く絞りリンゴ酢を加え、酢の物を作りました☆
簡単酢の物出来上がり☆
このレシピの生い立ち
お酢には疲労やストレスから、素早く回復する効果。
食後の血糖値を緩やかにしてくる効果。二日酔いを軽減してくる効果。便秘解消してくれ、美肌効果。
血圧の降下作用が有ります。
お酢は肉を柔らかくし、魚は骨や頭まで柔らかくしてくれます☆
作り方
- 1
スライサーで、きゅうり、茗荷をスライスします
-
- 2
スライスしたら、塩を加え軽く揉み込みます。
暫く置きます。 -
- 3
暫く置いたら、サッと水で塩を流します☆
-
- 4
サッと塩を流したら、ザルにあけて水分を切ります☆
-
- 5
密封袋に、良く手で絞った、きゅうり、茗荷を入れます☆
-
- 6
きゅうり、茗荷を密封袋に入れたら、リンゴ酢を加えます。
-
- 7
リンゴ酢を、加えたら、空気を抜きながら、密封袋の口を閉じます。冷蔵庫に入れ、１時間ほど漬けたら、出来上がりです☆
-
- 8
盛り付けには、汁も加えます☆
おかずには、成りませんが、お口サッパリです☆ -
コツ・ポイント
きゅうり、茗荷を塩揉みしたら、塩味を少し、サッと、水で流します☆
密封袋にリンゴ酢を加えたら、塩は加えずに、リンゴ酢だけで漬けます☆
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