食欲そそる！カレー風味の塩麹唐揚げ
さめ母ちゃん @cook_40313091
塩麹唐揚げだけでも柔らかく美味しいので、カレー粉でさらにパワーアップさせてみました！すごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
唐揚げとカレーが食べたくて。
食欲そそる！カレー風味の塩麹唐揚げ
塩麹唐揚げだけでも柔らかく美味しいので、カレー粉でさらにパワーアップさせてみました！すごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
唐揚げとカレーが食べたくて。
作り方
- 1
鶏肉に塩麹とカレー粉をふりかけておく。カレー風味はGABANのカレー粉セットで作っています。
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- 2
ざっくり混ぜる
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- 3
小麦粉と片栗粉を1対1で混ぜ、鶏肉につけ、余分な粉を落とす
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- 4
油を熱し揚げる。
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- 5
こんな風に空気に触れさせながら揚げると、サックリ揚がります。唐揚げ屋さん情報^ ^
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- 6
出来上がりです
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コツ・ポイント
揚げている途中で空気に触れさせると、サクッと揚がります。米油はいいですね！
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