なすと小えびのにんにく炒め煮
砺波市 @tonavege
にんにくの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
シンプルですがにんにくの香りが食欲をそそります。なすとにんにくだけでもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは８等分にし、水にさらす。むきえびは背わたをとる。
- 2
にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱しにんにくを炒める。
- 4
なすとえびを加えて強火で炒め、酒とお湯を加え、蓋をして３～４分蒸し煮する。
- 5
なすが軟らかくなったら調味料を加え、中火でひと煮立ちさせ火を止める。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】１４０ｇ
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