簡単ヘルシー♪ゴーヤの肉詰め
ゴーヤの苦味がアクセント♪
食べ応えがありつつ、ヘルシーなおかずです。
このレシピの生い立ち
旬のゴーヤを活用したくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは1cm幅くらいの厚めにカットし、わたをくり抜き、塩水に浸しておく。(10分くらい)
- 2
●を全てボウルに入れ、粘りが出るまでこねる。
- 3
ゴーヤをざるにあげ、水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。(ポリ袋に入れてシャカシャカすると簡単♪)
- 4
ゴーヤに2のタネを詰める。(少し多めに詰めた方が剥がれにくいです)
- 5
フライパンに4をしきつめ、中火で焼いていく。(豚ひきの場合は油なし、鶏ひき肉なら少量の油をひく)
-
- 6
両面を5分ずつくらい焼き、焼き色がついたら弱火にし、○を加え、蓋をして更に5分くらい焼く。(タレが焦げないよう注意！)
-
- 7
蓋を取り、残りの汁を煮詰めたら出来上がり！
-
- 8
仕上げにブラックペッパーを振る♪
つくれぽ
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