豚こまと糸こんにゃくの煮物
ぐりんぴ〜す♬ @cook_40296456
家族に大人気のメニューです！材料費もかからず、簡単美味しいでお勧めです♬
このレシピの生い立ち
ゴボウと豚肉を消費したくて、量増しに糸こんにゃくを入れて炊いてみました！
豚こまと糸こんにゃくの煮物
家族に大人気のメニューです！材料費もかからず、簡単美味しいでお勧めです♬
このレシピの生い立ち
ゴボウと豚肉を消費したくて、量増しに糸こんにゃくを入れて炊いてみました！
作り方
- 1
ゴボウをささがきにして、酢水にさらしてアク抜きした後、水を切ります
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- 2
糸こんにゃくは、食べやすい長さにカットして、アク抜きをして水切りします
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- 3
にんじんは、太目の千切り長さはゴボウと同じくらいに揃えてカットします
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- 4
油を熱した鍋で、豚肉を炒めます。豚肉に火が通ってきたら、にんじん、ゴボウ、糸こんにゃくも入れて炒めます。
-
- 5
④に酒を回し入れ少し炒めてから、調味料を入れ10分〜15分ほど煮込みます。味が染み込んだら、仕上げにみりんを入れます
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コツ・ポイント
煮込むと色が濃くなるので、醤油はうす口醤油をお勧めします！
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