チョ簡単生姜焼き風～柔らかい焼き肉

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キッチンjy
キッチンjy @cook_40296798

この味つけは30分あれば
豚肩ロースが柔らかく、味も最後～
フライパン１つで済むので
後片付けも
楽々～
このレシピの生い立ち
夏は焼き肉ですね～
サンチュとか包んで食べるから
野菜も取れて良いスタミナ一品です。

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材料

2人分
  1. 豚肩ロース 300㌘
  2. おろし生姜 5㍉
  3. からし 5㍉
  4. 片栗粉 5㍉
  5. おろしにんにく 7.5㍉
  6. 砂糖 7.5㍉
  7. オイスターソース 7.5㍉
  8. コチュジャン 15㍉
  9. 粉唐辛子 15㍉
  10. はちみつ 15㍉
  11. お酒 30㍉
  12. みりん 30㍉
  13. 長ネギ白いどころ↓↓↓ 1/2
  14. お水~ネギ用 200㍉
  15. お酢~ねき用 5㍉

作り方

  1. 1

    豚肩ローススライス300㌘を
    3等分に切ります。

    0.5cmの厚みです。

  2. 2

    ヤンニョムをします。
    片栗粉も一緒に混ぜます。
    (全て入れます)

  3. 3

    長ネギ白いところ~千切りする

    中の黄色芯は辛いので細かく切りお肉に入れます。

    お肉と添えて食べると美味しいです

  4. 4

    ネギの辛みを取る為
    お水200㍉～お酢5㍉
    10分おく～
    緑はクレソン少し切りました。

  5. 5

    3番のネギ芯を入れます。

    30分置きます

    炒めのとき
    油使わず炒めました。

  6. 6

    フライパンを中火で熱し
    ~火を中弱火に

    始め水分が足りなく見えますが、あとで染み込んだヤンニョムが出て炒めやすい

  7. 7

    完成です

    炒めどころ写真取るのを
    うっかりしました

  8. 8

    サンチュに長ネギのせ
    にんにくものせ包んで
    食べました～

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レシピ作者

キッチンjy
キッチンjy @cook_40296798
に公開
私は韓国料理教室をやっており、自分流で研究し創作料理や簡単、スピードな料理が大好きで～色々頑張りたいと思っておりま～す～✴️フォロー、いいね～つくれぽも～宜しくお願いします～いつも　ありがとうございます～( ´∀`)Instagramは　　kitchen_jyblogはアメバで　kitchen-jy만개의 레시피 키친JY(韓国料理サイト)
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