おからパウダーでブルーベリーマフィン！
hisanochan @cook_40085460
酸っぱいブルーベリーをマフィンに活用！ヘルシーで美味しいおやつです！
このレシピの生い立ち
実家から酸っぱいブルーベリーをたくさん貰ったので、ジャムやヨーグルトに使う以外に大好きなマフィンに使ってみました！思った以上の出来に満足！
おからパウダーでブルーベリーマフィン！
酸っぱいブルーベリーをマフィンに活用！ヘルシーで美味しいおやつです！
このレシピの生い立ち
実家から酸っぱいブルーベリーをたくさん貰ったので、ジャムやヨーグルトに使う以外に大好きなマフィンに使ってみました！思った以上の出来に満足！
作り方
- 1
ボールで卵、砂糖、豆乳、溶かしバターをよく混ぜ合わせる。
- 2
別のボールでおからパウダー、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを混ぜ、ふるいながら①に入れざっくりと混ぜ合わせる。
- 3
オーブンを180℃余熱。ブルーベリーをお好みの量混ぜてマフィン型に入れていく。180℃で25〜30分焼いて出来上がり
-
- 4
※酸っぱいブルーベリーをもらったので、砂糖にまぶして冷凍保存してるものを使いました。
-
- 5
※ココア味は、生地にココアパウダー大さじ1と、蜂蜜小さじ1を加えて混ぜる。
-
コツ・ポイント
粉類を合わせる時はざっくりと混ぜすぎないように！
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