冷めても美味しい☆豚肉と茄子と甘酢ダレ
ご飯が進む味です。
冷めても美味しい失敗知らずのレシピです！
このレシピの生い立ち
母のレシピです。
作り方
- 1
生姜とニンニクはみじん切りにする。肉と茄子、トマトは食べやすい大きさに切る。
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- 2
油を引かずに中火でじっくりカリカリになるまで豚肉を炒める。
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- 3
油が出たら、肉を取り出す。
肉から出た油でナスを中火で炒める。 -
- 4
ニンニク、生姜、醤油、酢、砂糖、ごま油を混ぜてタレを作る。
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- 5
ナスに火が通ったら、お皿に盛り付け、タレをかけたら出来上がり*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
ナスを炒める前に油をまぶしておくと美味しくなるし火の通りが早くなります。
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