水菜のごま梅マヨネーズ和え
葉月優希 @cook_40069788
かさがだいぶ減るので、水菜をたくさん食べられます。ご飯に合う味です。
このレシピの生い立ち
前に好きでよく作ってたのですが、ここ数年ずっと作ってなくて ふと思い出したので忘れないようにメモです。
水分が出やすいので、なるべく早く食べるのが美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を洗って5センチほどにカットし、水をよく切る。
-
- 2
ボールに調味料を入れて混ぜる。
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- 3
水菜もボールに入れ、よく混ぜたら完成。
-
コツ・ポイント
梅干しによって味にだいぶ差が出るので、砂糖や梅干しの量で調整してください。
水菜が足りなくて味が濃くなりすぎたら、じゃがいもを千切りしてやや透き通るくらいに炒めたものを氷水で冷やして加えても美味しいです。
サラダ的に食べるなら調味料半量で
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