おから入りスパニッシュオムレツ
おからパウダーでかさましおなかいっぱい
このレシピの生い立ち
卵を多く使ってメインになるものを作りたかった
作り方
- 1
おからパウダーに水を掛けてふやかしておく
- 2
玉ねぎ、じゃがいもを荒みじん切りにしてレンジでチンして何となく火を通しておく
省略可 - 3
フライパンにマヨネーズを出し、2を入れて炒める
- 4
卵を溶き、1を入れてよく混ぜる
しっかり混ざったら3、軽く油を切ったシーチキン、塩コショウを加えてよく混ぜる - 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、4の液を全て入れる
- 6
蓋をし、ごく弱火でじっくりと焼く
外側から固まってくるので、真ん中が固まってきたら皿や蓋にひっくり返し、滑らせて裏返す - 7
楊枝を刺して何もつかなければ完成
コツ・ポイント
焼くのに結構時間がかかります
チーズやトマトやベーコン等何入れてもきっと美味しい
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