さっぱりシャキシャキ☆冬瓜の和風サラダ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【クックパッドニュース掲載】冬瓜のシャキシャキした歯応えがクセになる、さっぱり旨みのあるサラダです。
このレシピの生い立ち
冬瓜は水分量がとても多く、体を冷やす働きがあるので、夏バテ気味の方に一押しの野菜です！
アプリでひらく作り方
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冬瓜は縦半分に切って種とワタを取り、ピーラーで薄めに皮を剝いて、太めの千切りにします。
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ボウルに調味料を合わせ、冬瓜を加えて和えます。
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かつおぶしを加え、お好みで大葉を加えたら完成です！
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2021.9.8「和風サラダ」の人気検索でトップ10入りしました！
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2023.8.25クックパッドニュース「【管理栄養士が解説】高血圧にはカリウム豊富な「冬瓜」を！」に掲載されました！
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コツ・ポイント
冬瓜の皮は少し青みを残す程度に薄めに剥くと、シャキシャキした歯応えが残ります。
リアクション
レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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