旬のナスで旨い肉みそなっす～

☆みぃゆん☆
☆みぃゆん☆ @cook_40299757

ナスとひき肉を炒めた甘めの肉味噌なす炒めです!!
ご飯がススム美味しいおかずの一品にどうぞ!!
このレシピの生い立ち
旬のナスを子供も美味しく食べれるように考えた肉味噌ナスです。

旬のナスで旨い肉みそなっす～

BanVan5はん☆'s cooksnap of when they made 旬のナスで旨い肉みそなっす～.
あんぽんたんのすけ's cooksnap of when they made 旬のナスで旨い肉みそなっす～.
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ナスとひき肉を炒めた甘めの肉味噌なす炒めです!!
ご飯がススム美味しいおかずの一品にどうぞ!!
このレシピの生い立ち
旬のナスを子供も美味しく食べれるように考えた肉味噌ナスです。
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材料

  1. ナス 1本
  2. ひき肉(豚・牛合い挽き・鶏お好みのひき肉でOK) 50ｇ
  3. ごま油 大さじ1
  4. 塩コショウ 少々
  5. 合わせ調味料
  6. 味噌 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. お酒 大さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. 水 大さじ3
  12. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ナスは千切りにします。

  2. 2

    千切りにしたナスを水につけて5分くらいアク抜きをします。

  3. 3

    合わせ調味料を全部混ぜて作っておきます。

  4. 4

    フライパンに大さじ1のごま油を入れてひき肉に軽く塩コショウを入れて炒めます。

  5. 5

    ひき肉に軽く火が通ったら水切りしたナスを入れて一緒に中火で炒めます。

  6. 6

    炒めてひき肉に火が通りナスがしんなりしてきたら合わせ調味料を入れて3分くらい煮詰めたら完成です。

  7. 7

    甘めな肉みそナスの出来上がりです～

  8. 8

    トップ10入りしました(^^)/
    ありがとうございます(o´艸`

コツ・ポイント

ナスを千切りする事で火の通りが早くなります。
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