豚キムチ 肉豆腐 作り方

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豚キムチ 肉豆腐 作り方 | 韓国家庭料理 / 本場の旨辛絶品豚キムチ豆腐 | Olive家の簡単レシピ
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材料

3人分
  1. 豚キムチ肉豆腐材料
  2. 白菜キムチ 220g
  3. 豚バラ肉 220g
  4. 木綿豆腐 1パック(350g)
  5. ねぎ 1/3
  6. 玉ねぎ 1/4
  7. 砂糖 少々
  8. ごま油 少々
  9. 胡麻 少々
  10. 胡椒 少々
  11. 塩 少々
  12. ヤンニョム材料
  13. にんにく 大さじ1
  14. みりん 大さじ1
  15. 唐辛子粉 大さじ1
  16. 醤油 大さじ2
  17. コチュジャン 大さじ1
  18. 生姜 少々
  19. オリゴ糖 大さじ0.5
  20. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    キッチンタオルで木綿豆腐の水分を取り、厚めに切った後、両面に塩胡椒をする

  2. 2

    玉ねぎを薄く切り、ねぎを斜め切りにする

  3. 3

    豚肉に玉ねぎ, ねぎ, ヤンニョム材料, キムチを入れてよくなじませる

  4. 4

    グリルパンに豚キムチを炒めながら、豆腐を両面焼きにする

  5. 5

    ごま油と胡麻をかけて完成

  6. 6

    Youtube公開中-->
    https://youtu.be/Fc0CRcJsCgE

コツ・ポイント

1. 豆腐を上下ひっくり返しながら焼き、焦げないようにする
2. ヤンニョム材料に豚肉とキムチを合わせて混ぜると簡単かつ便利
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