絶品！やみつきチャーシュー
KUROSU亭 @cook_40296650
甘辛いタレが絶品！くせになります！
このレシピの生い立ち
おなかいっぱいチャーシューを食べたいとのリクエスト！チャーシュー定食が有名なお店があり、そこのチャーシュー定食を再現してみました！
絶品！やみつきチャーシュー
甘辛いタレが絶品！くせになります！
このレシピの生い立ち
おなかいっぱいチャーシューを食べたいとのリクエスト！チャーシュー定食が有名なお店があり、そこのチャーシュー定食を再現してみました！
作り方
- 1
つけダレ（〇の材料）を鍋に作り、加熱してよく混ぜる。
その後、冷ましておく。 -
- 2
ジップロックに豚肩ロースを入れ、タレをそそぎいれる。
-
- 3
空気を抜き、冷蔵庫に。
2、3日漬け込む。 -
- 4
今回は3日後取り出した。
-
- 5
スーパーで貰った、ネットを付ける。
-
- 6
200度のオーブンに入れて、30分。
時々上下を返す。 -
- 7
ネットを外す。
-
- 8
5ミリぐらいに切り分ける。
-
- 9
つけダレをフライパンで煮詰めて、トロトロのかけだれにする。
-
- 10
野菜を敷いたお皿に盛り付け、上からタレとゴマをかける。
-
コツ・ポイント
甘めに味を濃く作ると保存がききます。タレにつけるのが10分、漬け込みが3日かかるけれど、焼き30分なので、簡単！手軽に絶品チャーシューがおなかいっぱい食べられますよ！
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焼豚レシピのファイナルアンサーID18457216と基本的に同じ。全ての賞賛は、レシピ投稿のみずゆきさんに
Gregory196 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21963523
