HMで簡単♪さつま芋マフィン
ホットケーキミックスで簡単♪
ふわふわマフィンです。
このレシピの生い立ち
マイレシピのかぼちゃマフィン（ID:20259138）を子供の大好きなさつま芋にかえて作ってみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は両端を切り落とし、ピーラーで皮を剥き、5mmの厚さのいちょう切りにする。
-
- 2
切ったそばから水につけてアク抜きをする。（さつま芋が黒くなるのを防ぎます。10分以上つけます。）
-
- 3
耐熱皿にのせ、水（分量外）を大さじ２かけて、ラップをふんわり乗せてレンジ600w2〜3分。
（茹でてもOK） -
- 4
熱いうちにマッシャーで粗くつぶす。
（まだ硬いようなら10秒ずつさらに加熱。） -
- 5
マーガリンと砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。
-
- 6
ほぐした卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。
-
- 7
④のさつま芋とホットケーキミックスを加えゴムベラでさっくり混ぜる。
-
- 8
マフィン型７分目まで入れ、お好みで上に黒ごまをかざる。
-
- 9
170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
-
- 10
マフィン型は100均で購入しました。
底径43×高さ35mmです。 -
- 11
さつま芋のかわりにかぼちゃで作るマフィンもあります。
（ID:20259138） -
- 12
甘さ控えめです！甘いのがお好みの方は砂糖を40〜50gにしてください。
- 13
皆様のおかげで話題入りしました！
ありがとうございました♡なっちゃん、さつきママちゃん、runaさん、チョコさん
-
- 14
クック1P3ZDNさん、kiyominさん、まなさくひかのママさん、ゆなのすけさん、うさこママさん
- 15
りんごのスライス1/4個分加えてもしっとり美味しいです。
-
コツ・ポイント
○ホットケーキミックスを加えてからはあまり混ぜすぎない。
○さつま芋はしっかりアク抜きをします。10分以上水につけることで、切り口が黒くなるのを防ぎます。
○マーガリンの代わりにバターでもOK。室温に戻してから使います。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
ＨＭで☆スイートポテトマフィン ＨＭで☆スイートポテトマフィン
マッシュしたさつまいもが入ったフワフワしっとりなマフィン♬ホットケーキミックスでとっても簡単☆2011.4 話題入り✿
-
-
-
-
-
-
-
-
HM使用でもバレない！簡単絶品マフィン♡ HM使用でもバレない！簡単絶品マフィン♡
ホットケーキミックス使用でも、ホットケーキミックスだとバレないレシピ研究中♡しっとりふわふわのマフィンが出来ました。
みなちょび -
簡単♪HMでミルク風味のさつま芋マフィン 簡単♪HMでミルク風味のさつま芋マフィン
ホットケーキミックスとホワイトチョコ(板チョコ)でミルク風味のさつま芋マフィンを♪バターなし、油なしでも美味しいです♪ ☆julian☆
その他のレシピ
