簡単！お弁当にも☆キーマカレー☆
hiro・はな @cook_40052873
材料はみじん切りにして炒めるだけ
あっという間に美味しいカレーの完成♪
このレシピの生い立ち
夏は家庭菜園のピーマンは甘いので、美味しいです。旬野菜によって水分調節・カレールーはその時のお好みで多少変えて我が家の味で作っています。
簡単！お弁当にも☆キーマカレー☆
材料はみじん切りにして炒めるだけ
あっという間に美味しいカレーの完成♪
このレシピの生い立ち
夏は家庭菜園のピーマンは甘いので、美味しいです。旬野菜によって水分調節・カレールーはその時のお好みで多少変えて我が家の味で作っています。
作り方
- 1
材料はすべてみじん切り。
-
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1とニンニクを入れ火にかける炒めて香りがでたら生姜を入れ軽く炒め玉ねぎを入れよく炒める。
-
- 3
玉ねぎが半透明になったら人参とエリンギを入れて炒める。
-
- 4
ある程度炒めたらひき肉を入れてよく炒める。そこにカレー粉入れ全体にいためる。水・ケチャップを入れ中火15分煮る。
-
- 5
カレールー入れる。
-
- 6
軽く混ぜてウスターソース味はお好みで調整して完成♪
-
コツ・ポイント
◎にんにくは細かいみじん切りにして、焦がさないように炒めること。
◎カレールーは冷蔵庫から出して置くこと。（５）余熱で溶けます。
◎他にお好み野菜・カレールーは小さなお子様には甘口・ウスターソースは入れない方が良いと思います。
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全部みじん切りにして煮込んじゃうから、野菜が苦手なお子さんにも♪フライパン１つですぐ出来る簡単キーマカレーです(^^)
みっくりんこ -
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