材料３つ！酒呑みのゴーヤーのお漬物
ユキはる @cook_40205327
罪悪感無く食べられる大人のお漬物です。
苦味がしっかりしているのでゴーヤー好きにはたまりません！
このレシピの生い立ち
油を使わず、ヘルシーなおつまみを作りたかったので。
材料３つ！酒呑みのゴーヤーのお漬物
罪悪感無く食べられる大人のお漬物です。
苦味がしっかりしているのでゴーヤー好きにはたまりません！
このレシピの生い立ち
油を使わず、ヘルシーなおつまみを作りたかったので。
作り方
- 1
ゴーヤーはワタを取って１㎝程の幅に切る
-
- 2
しっかり水気を取ってジップバックに入れる
- 3
お酢（今回は香醋）、醤油を入れてしっかり空気を抜いて蓋をする
-
- 4
丸一日以上置いておくと味が染みて食べ頃です。
コツ・ポイント
今回は香醋で作りましたが、黒酢、バルサミコ酢でも(^ ^)
穀物酢等よりコクがあって美味しいですよ！
酸っぱいのが苦手な方は氷砂糖を入れるとまろやかになります。
冷蔵庫で一年保存できます！
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ケリ～ -
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