ふきのおひたし
フードレシピ @cook_40150184
少し懐かしさを感じる味です!!
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp
ふきのおひたし
少し懐かしさを感じる味です!!
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp
作り方
- 1
ふきは下処理しておきます
- 2
鍋にだし汁、醤油、味醂を入れます
- 3
火にかけます
- 4
沸騰して、アルコールが飛んだらボウルに移します
- 5
氷水に当てて冷まします
- 6
下茹でした蕗は4ｃｍ長さに切ります
- 7
容器に入れて、お浸しの浸け地を入れます
- 8
冷蔵庫で一晩おき、味を含ませます
- 9
器に盛ります
- 10
鰹節を散らします
- 11
出来上がり
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