ゴーヤのさっぱりツナマヨサラダ
Lunchplate @cook_40128300
ツナ缶と合わせると、まろやか！レモン果汁でさっぱり、、美味しく仕上がりました！
このレシピの生い立ち
夏野菜の代表？ゴーヤを店で見つけ、食べたくなって。
ゴーヤのさっぱりツナマヨサラダ
ツナ缶と合わせると、まろやか！レモン果汁でさっぱり、、美味しく仕上がりました！
このレシピの生い立ち
夏野菜の代表？ゴーヤを店で見つけ、食べたくなって。
作り方
- 1
ゴーヤの下ごしらえ。
①ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取る。3mm幅に切り、ボウルへ→砂糖、塩を入れ、よく揉み込む。 - 2
鍋に湯を沸かし、（1）を入れ、強めの中火で〜30秒ほど茹でる。ザルにあげ、水冷は短めに！
- 3
（2）のゴーヤをよく絞り、ボウルへ。
○調味料を加え入れ、良く和える。
コツ・ポイント
ゴーヤの下ごしらえは、刻んだゴーヤを塩と砂糖でしっかり揉んでさっと茹で冷水に放つことで、多少の苦味は消えるかと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21984598
