鮭とミニトマトのオーロラソース炒め
伸び代の塊 @cook_40299483
esse onlineさんにて紹介されていたものの自分用覚え書きです。簡単かつ豪華見え、味も最高です。
このレシピの生い立ち
esse onlineさん(https://esse-online.jp/recipe/257844)にてその他詳細も掲載されていますので是非。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩をすり込んで5分ほどおき、さっと洗って水気をしっかりふく。ひと口大に切ってコショウをふり、薄く小麦粉をつける。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し（1）を並べる。3分ほど揚げ焼きにして端に寄せ、残ったサラダ油をペーパータオルでふき取る
- 3
（2）にミニトマトを加えて1分ほど炒める。皮がはじけてきたら火を止め、マヨネーズ、ケチャップを加えてざっくり混ぜる
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