きくらげと小松菜のじゃこ炒め
マルスまま @cook_40265536
きくらげと小松菜で鉄分しっかり！じゃこでカルシウムも！ご飯のお供に、お酒のアテに！
このレシピの生い立ち
きくらげ農家をしています。鉄分補給に小松菜と炒めてみました。お箸が進みます^_^
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげと小松菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに胡麻油を熱し、じゃこをカリカリに炒めて、きくらげも炒める。
-
- 3
きくらげに火が通ってきたら小松菜を加えて炒める。
-
- 4
酒、醤油、みりんを加え、弱火で煮詰める。
-
- 5
ある程度水分が飛んだら出来上がり^_^
-
コツ・ポイント
乾燥きくらげでも生きくらげでもどちらでもかまいません。ご飯に振りかけても美味しいです。
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