ステーキ ビーツソース
ZENB @ZENB_japan
ZENB PASTE ビーツは酸味との相性抜群。バルサミコ酢とトマトと混ぜるだけでお肉にピッタリの本格的なソースに。
このレシピの生い立ち
ビーツを皮までまるごと使ったゼンブペーストはコク、甘味のある濃厚な味わいと鮮やかな色がソースにピッタリと思って作りました。煮詰めたりする手間もないのに、どうやってつくったの？と驚かれる仕上がりになりました。
ステーキ ビーツソース
ZENB PASTE ビーツは酸味との相性抜群。バルサミコ酢とトマトと混ぜるだけでお肉にピッタリの本格的なソースに。
このレシピの生い立ち
ビーツを皮までまるごと使ったゼンブペーストはコク、甘味のある濃厚な味わいと鮮やかな色がソースにピッタリと思って作りました。煮詰めたりする手間もないのに、どうやってつくったの？と驚かれる仕上がりになりました。
作り方
- 1
今回はビーツを皮までまるごと使って作った濃厚な味わいのZENB PASTEを使います。
-
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを薄くひき、肉を加え強火で両面1分ずつ焼き、皿に取り出しアルミホイルをかけ5分置く。
- 3
フライパンを再び熱し、肉に塩・こしょうをふり、両面強火で1分弱ずつ焼く。まな板に取り出し食べやすく切る。
- 4
【ソース】の材料を混ぜあわせる。
- 5
器にステーキ、ベビーリーフを盛り、【ソース】を添える。
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その他のレシピ
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