豚のレバー焼き-レシピのメイン写真

豚のレバー焼き

コベルコキャタピラー @cook_40301864

食べずらいレバーを美味しくいただく為に作りました
このレシピの生い立ち
美味しそうなレバーを見つけたので早速作ってみました。この味付けは初挑戦でした。いつもはレバニラばっかりで新しいレシピを考えてみました

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材料

チンゲンサイ 3かぶ
もやし 1/2袋
塩と胡椒各少々
オイスターソース大さじ1
にんにく 3〜4片
豚レバー約150g
片栗粉大さじ
油大さじ2
醤油小さじ1

作り方

1

チンゲンサイともやしを塩と胡椒で炒めます。
日が通ったらオイスターソースを少し入れて炒めます。
2

豚のレバーをビニール袋に入れて片栗粉をまぶします
3

まんべんなく粉が豚レバーについたら、フライパンに火をつけて油を敷いてレバーを焼いていきます。にんにくチップも投入。
4

油を多めにして、火がちゃんと通ったら塩と胡椒して醤油を少しとオイスターソースを入れて炒めます。
5

全体にオイスターソースが回ったら火を止めて完成。
お皿に盛ります

コツ・ポイント

油を多めに焼きます

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2021/09/07 09:41に公開

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