イタリアマンマの味？たまごパスタ
ＳＬＢＯＹ @cook_40141588
テレビで紹介されているのを見て、美味しそうで簡単にできそうだったので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
レシピの覚え書きです。
味付けのベースは、塩のみで紹介されていましたが、我が家は味塩コショウを少し使った方が好みでした！
イタリアマンマの味？たまごパスタ
テレビで紹介されているのを見て、美味しそうで簡単にできそうだったので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
レシピの覚え書きです。
味付けのベースは、塩のみで紹介されていましたが、我が家は味塩コショウを少し使った方が好みでした！
作り方
- 1
パスタをボイルする準備をする。
その間にトッピング用の目玉焼きを焼く。(味付けはコツ、ポイント参照) - 2
焼いた目玉焼きは一度皿に取り、パスタが茹で上がる直前にもう一度目玉焼きを焼く。半熟くらいがオススメです。
- 3
茹で上がったパスタを、目玉焼きを焼いたフライパンに入れ、崩しながら和える。
- 4
皿に盛り付け、トッピング用の目玉焼き、粗挽き黒胡椒、粉チーズをふりかけ完成！
コツ・ポイント
目玉焼きの味付けは、基本は塩のみですが、好みによっては塩胡椒でもいいです。
我が家は、
トッピング用→塩のみ
混ぜ込み用 →塩胡椒
で焼きました。
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