椎茸の肉巻き
キミロック @cook_40195293
椎茸をお肉で巻いて、食べ応えのあるちょっぴりヘルシーなメインになるおかずです。タレは焼肉のタレでも、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ジャンボ椎茸を、そのまま焼くのも美味しいけど、メインになるおかずを作りたくて考えました。
椎茸の肉巻き
椎茸をお肉で巻いて、食べ応えのあるちょっぴりヘルシーなメインになるおかずです。タレは焼肉のタレでも、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ジャンボ椎茸を、そのまま焼くのも美味しいけど、メインになるおかずを作りたくて考えました。
作り方
- 1
椎茸は汚れをペーパーで拭き取り、軸を取り１センチ幅位にスライスします
-
- 2
牛バラ肉を２枚重ねて並べて、その上に椎茸をのせ巻いていく
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- 3
全て巻き終わったら、塩コショウを軽く全体に振り、小麦粉を薄く振りかける
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- 4
フライパンに、巻き終わりを下にして並べて中火にかけ蓋をして焼きます
-
- 5
焦げ目が付いたら、ひっくり返してまた蓋をして焼きます
-
- 6
焼けたら、タレを回し入れフライパンをゆすり、全体に絡めます
-
- 7
お皿に盛り付けたら、出来上がりです
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コツ・ポイント
巻き終わりを下にして、焼いてください タレの量はお好みで加減して下さい
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