超簡単!ケチャップでミネストローネ

苺すとろべりー
苺すとろべりー @cook_40288655

豆、きのこ、キャベツ、ベーコン、ウィンナー、ブロッコリー等も入れても具沢山で美味しいです!!
このレシピの生い立ち
備忘録

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豆、きのこ、キャベツ、ベーコン、ウィンナー、ブロッコリー等も入れても具沢山で美味しいです!!
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材料

2人分
  1. 300cc
  2. コンソメ 1個
  3. ケチャップ 大さじ3
  4. 人参 1本
  5. じゃがいも 1個
  6. 玉ねぎ 1/2
  7. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    人参じゃがいも玉ねぎをサイコロ状に切る

  2. 2

    鍋に入れ2分程炒める

  3. 3

    水とコンソメを入れ柔らかくなるまで煮詰める

  4. 4

    ケチャップを入れ塩胡椒で味を整え完成!

コツ・ポイント

最後の胡椒で酸味が少し減るので味見しながら入れてください。
砂糖を入れると少し甘くなって子供向きになるかも!

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