【簡単】冷凍小籠包を圧力鍋で蒸す方法
emi1009jp @cook_40246008
コストコの冷凍の小籠包(ショウロンポー)を圧力鍋で調理する方法
圧力鍋はティファールのクリプソを使用しています
このレシピの生い立ち
ネットで調べたけど、圧力鍋で冷凍小籠包を蒸す方法が紹介されていなかったのでレシピ自作しました
アプリでひらく作り方
- 1
コストコの冷凍の小籠包を使います
-
- 2
鍋に水を200ml入れます
- 3
蒸し器の直径より少し大きめにクッキングシートをカットして敷きます
- 4
小籠包を並べます
くっつかないように、少し間を開けます - 5
10分火にかけます
最初は中火で赤いつまみが上がったら弱火にします - 6
火をとめ、赤いつまみが落ちたら安全確認して蓋を開けます
- 7
できあがり
- 8
食べ方
小籠包の頂点を箸でつまむ
→レンゲに取り皮を破る
→スープを出してすする
→醤油と姜葱醤をかけて小籠包を食べる
コツ・ポイント
黒酢や生姜の細切りを用意しないと本格的な味にならないかな？
と思ってたけど、業務用スーパーで買った、姜葱醤（ジャンツォンジャン）を醤油とともに小籠包にかけたら、スゴく美味しかったので、ぜひおすすめします
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