たくあんと胡瓜のたぬき和え

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

たくあんの塩気と胡麻の風味の和えもの。黒胡椒と揚げ玉がアクセントです。お茶漬けにも◎
#おしんこ#漬物#おつまみ#箸休め
このレシピの生い立ち
たくわんが余りがちなので、ちょっと違う味わい方にしたくて考えました。

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材料

  1. 胡瓜 1本
  2. たくあん 約120g
  3. 胡麻油 大さじ1
  4. すりごま 大さじ1
  5. 揚げ玉 お好みの量

作り方

  1. 1

    ボウルに5mmくらいの細切りにした胡瓜とたくあんを入れ、胡麻油を回しかける。

  2. 2

    白すりごまをふりかけて和える。

  3. 3

    器に盛り、黒胡椒をふる。

  4. 4

    いただく直前に、揚げ玉をふりかけて、できあがり。

コツ・ポイント

・ただ和えるだけ。

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レシピ作者

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
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おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです!少しずつコメントお返し中!●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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