秋はやっぱり♪きのこの炊き込みご飯

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386

秋と言えば、きのこごはん♪
たっぷりきのこの炊き込みごはんです。
きのこは、舞茸やエリンギでも(^ー^)
このレシピの生い立ち
しめじ、えのきがあったので、作りました。

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材料

2合分
  1. しめじ 1/2袋
  2. えのき 1/4袋
  3. 人参 1/3本
  4. うす揚げ 1枚
  5. 2合
  6. 粉末鰹だし 大さじ1
  7. 薄口醤油 大さじ2
  8. 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10.  

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    しめじ:石づきを取る
    えのき:石づきを取り、二等分
    人参:千切り
    うす揚げ:横に2等分に切り、スライス

  2. 2

    2合の米を研ぎ、水気を切って、調味料を全て入れる。

  3. 3

    炊飯器の2合の線まで水を入れる。

  4. 4

    米の上に、しめじ、えのき、人参、うすあげを加えて炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら、混ぜて出来上がり。

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レシピ作者

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386
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いつも「いいね」ありがとうございます(*´∀`*)ノつくれぽも送ってくださり嬉しいです。ズボラな性格の栄養士です。料理も簡単楽チンで、美味しいごはんを目指します✨無理せず、のんびり頑張っていけたらなぁと思ってますので、よろしくお願いします♪
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