☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風

yutty23's cooksnap of when they made ☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風.
ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820

キュウリと沢庵の食感もいい♪
柚子胡椒風味のさっぱりいただける
豆腐の和え物です

このレシピの生い立ち
某居酒屋さんで食べたサラダが忘れられなくて
サラダ風じゃなくて、白和え風に
アレンジしてみました。

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材料

  1. 豆腐(絹) １丁
  2. 沢庵(無着色） ６０ｇ
  3. キュウリ ６０ｇ
  4. しらす ２０ｇ
  5. 大葉 ３枚
  6. ★柚子胡椒 小さじ１
  7. ★薄口醤油 小さじ２
  8. ★サラダ油 大さじ１.５
  9. ★白だし 大さじ１.５
  10. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    キュウリは
    ピーラーで
    薄くスライスして

  2. 2

    さらに、キュウリを
    千切りにする

  3. 3

    沢庵を細く
    千切りにする

  4. 4

    大葉も千切りにしておく

  5. 5

    しらすです

  6. 6

    *写真撮り忘れ*

    ボウルに
    ★印の調味料を
    混ぜ合わせておく

  7. 7

    ハワイでは有名な
    アロハ豆腐
    ここの絹ごしが
    最高に美味しいの

  8. 8

    ボウルに豆腐を
    スプーンですくって

  9. 9

    よく水を切る

  10. 10

    ボウルに
    キュウリと沢庵を
    投入

  11. 11

    しらすも加え
    ★印の調味料を
    加えて混ぜる

  12. 12

    お皿に盛り付けて
    大葉を散らして
    いただきましょう

コツ・ポイント

豆腐は、よく水を切りましょう

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レシピ作者

ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820
に公開
『ぐ～たらレシピ研究所』ハワイ本部です。家族構成：アメリカンのだんなと③兄弟と私インスタグラムには、ハワイの風景や日常などをアップしてます♪http://instagram.com/kamera_obasan/現在コメお休み中。つくれぽのお礼になかなか伺えませんがみなさんの届けてくれたつくれぽは、１つ１つ大事に受け止めてますいつも感謝の気持ちでいっぱいです。ビッグマハロ♪
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