パイ ビーフのパイ(イチジクソース)
Lemamy @cook_40152795
中身のビーフのラグー(赤ワイン煮込み)は、
です。
このレシピの生い立ち
ホームメイドの硬めペイストリーが食べたくなりました。トラディショナルな感じで美味しく出来たのでぜひ試してみてください。
パイ ビーフのパイ(イチジクソース)
中身のビーフのラグー(赤ワイン煮込み)は、
です。
このレシピの生い立ち
ホームメイドの硬めペイストリーが食べたくなりました。トラディショナルな感じで美味しく出来たのでぜひ試してみてください。
作り方
- 1
小麦粉をボールに入れ溶かしバター、塩と水を少しずつ混ぜながら入れて行く。
- 2
一つに丸めラップをして冷蔵庫で30分寝かす。
- 3
生地を取り出し、綿棒で平らに伸ばす。その上にバター100gを生地に密着する様に厚めに塗る。
- 4
ロールケーキの様に丸めていく。
- 5
ロールケーキ状の生地を3棟分に切り、一つ一つ綿棒で平らに伸ばす。
- 6
記事はそのままにした状態で、ビーフラグーID:19349496を生地の中に入れ
包み込む。 - 7
予熱有りの180℃だ25分焼いて出来上がりです。
- 8
盛り付ける時にイチジクソースをかけます。イチジクソースは小鍋に☆を全て入れトロトロになるまで煮詰めてできあがりです。
コツ・ポイント
バターを混ぜた生地を30分冷蔵庫で寝かすことくらいです。
似たレシピ
-
-
-
-
いちじくのマフィン★卵１個 いちじくのマフィン★卵１個
赤ワインに漬けたドライフィグを練り込んだ大人の味のマフィン。プチプチした食感が大好きです。工程の写真も載せました。（参考レシピID：17868490）
-
-
大人の味♡無花果＆赤ワイン 大人の味♡無花果＆赤ワイン
赤ワインでふっくらもどしたいちじく。プチプチした食感と、赤ワインの香りの大人の味。※これを使ったお菓子のレシピを近日UPしま～す♪ -
柔らか☆本格ビーフシチュー☆ソース美味 柔らか☆本格ビーフシチュー☆ソース美味
柔らかいお肉がゴロッとメインのビーフシチュー☆牛肉を赤ワインとデミグラス缶で煮込みます☆お肉からの旨味が凝縮でソース美味
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21991923
