ラップで簡単糠漬け、モッツアレラチーズ

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材料

  1. かんたん糠床 適量
  2. モッツアレラチーズ 100g 1個
  3. ロメインレタス 1枚

作り方

  1. 1

    モッツアレラチーズの水分を拭き取る。大きめに切ったラップの下側に糠床を塗りモッツアレラチーズを置く。まわりにも塗る。

  2. 2

    ラップできっちり包む。

  3. 3

    容器に入れ、冷蔵庫で保存。24時間~保存する。

  4. 4

    2日間冷蔵庫で保存し、ラップ外したところ。

  5. 5

    流水で糠を洗い流し、水分を拭く。

  6. 6

    食べやすい大きさに切って盛り付ける。

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存する時間は、お好みで調整。

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