ハラペーニョ茶

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ししとう茶を試した流れから、同じ系統の野菜であるハラペーニョでお茶を作ってみました。

このレシピの生い立ち
ししとう茶(レシピID : 22095649)を試した流れから、ししとうにはない辛さのあるハラペーニョではどのような味わいになるのか気になり、ハラペーニョ茶を作ってみました。

ハラペーニョ茶

ししとう茶を試した流れから、同じ系統の野菜であるハラペーニョでお茶を作ってみました。

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ししとう茶(レシピID : 22095649)を試した流れから、ししとうにはない辛さのあるハラペーニョではどのような味わいになるのか気になり、ハラペーニョ茶を作ってみました。

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材料

  1. ハラペーニョ 適量

作り方

  1. 1

    ハラペーニョを丸ごとみじん切りにします。

  2. 2

    オーブンなどで高温乾燥させて水分を飛ばします。

  3. 3

    熱湯を注いで少し待てばハラペーニョ茶の出来上がり。

コツ・ポイント

辛さで口がヒリヒリしましたが、辛さの中にも甘みが感じられる味わいで体がポカポカになり、これからの寒い季節にこういう変わり種の野菜茶も面白いのではと感じました。

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味覚音痴でいい加減なレシピーが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピーと共に紹介しています。
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