ベーコン・オクラの冷たいトロロ蕎麦

あーらーしさん
あーらーしさん @cook_40051772

ベーコンやオクラを入れたトロロのもりそばで食べ応えのあるもり蕎麦作ってみました。
このレシピの生い立ち
食べ応えのあるもり蕎麦を食べたかった。

ベーコン・オクラの冷たいトロロ蕎麦

ベーコンやオクラを入れたトロロのもりそばで食べ応えのあるもり蕎麦作ってみました。
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食べ応えのあるもり蕎麦を食べたかった。

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材料

1人分
  1. 乾麺 100g
  2. そばつゆ 1人分
  3. オクラ 2本
  4. ベーコン 1枚
  5. 長芋 50g

作り方

  1. 1

    長芋をおろし、蕎麦つゆを入れる。

  2. 2

    フライパンに刻んだオクラとベーコンを入れて煮る。

  3. 3

    火が通ったらオクラとベーコンを蕎麦つゆに載せる。

  4. 4

    残ったお湯で蕎麦を茹でる。

コツ・ポイント

ベーコン等をツユに入れると温かくなってしまうので、氷を入れて蕎麦つゆを追加して味を調節するといいです。

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