梅おろし冷しゃぶ焼そば
大磯屋焼そば @cook_40095489
おろしポン酢でさっぱり！
麺の風味を抜群に感じられるレシピです♪
このレシピの生い立ち
暑い季節などにおすすめのレシピですが、
年中通して食べたくなってしまう逸品です。
とっても美味しいので、試してみりん♪
アプリでひらく作り方
- 1
お湯にお酒を大さじ1いれ、豚肉を茹でます。
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- 2
全体に火が通ったら、お皿に出します。
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- 3
フライパンに脂をひいて、麺、水30㏄を入れ、全体に広げる。
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- 4
蓋をして両面に焼き目を付ける。
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- 5
両面に焼き目がついたら、ほぐし用に水10㏄を加えてほぐす。
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- 6
お皿に盛り付けて、大根おろし、梅干し、大葉、きざみのりをのせる。
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コツ・ポイント
ほうろく菜種油を使うことでより美味しく召し上がれると思います。食べる直前にポン酢をかけるのが大事です。
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