ニラと玉ねぎプラスですき焼きをリメイク
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
昨夜のすき焼きのナベに僅かに残った野菜と肉の旨味の出た汁をクセのあるニラと玉ねぎを加え豆腐のボリュームで一品にしました
このレシピの生い立ち
すき焼きの次の日は残りのナベでおじやにしたり、こうしてリメイクして食べるのも楽しみの一つです。
アプリでひらく作り方
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ニラは洗って4㎝に切る玉ねぎは縦に半分にして半月切り
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- 2
豆腐は食べ易い大きさに切り水に浸けて置きます
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- 3
中火でナベを温めて牛脂を半分位とかします
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- 4
ニラと玉ねぎがしんなりする迄炒めます
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- 5
昨夜のすき焼きの残り
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- 6
すき焼きの残りを入れてサッと混ぜ合わせます。
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- 7
ナベにスキマを作り豆腐を入れて、すき焼きのタレを入れてフタをして豆腐に味が馴染むまでやや弱火で煮ます
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- 8
ナベごと食卓に
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- 9
生卵で頂きます。
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- 10
今回使ったすき焼きのたれです
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コツ・ポイント
生卵で食べるので味は濃いめにします。有ればキノコなども入れると美味しいですね。牛脂はお肉コーナーで大体只で頂けます。
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