お酒のアテ簡単さっぱりなすのからし酢あえ
✩mayun✩ @cook_40319723
母のレシピを教えてもらいました♪
簡単に作れちゃいます！
暑い日でもさっぱり食べれますよー
たまにからしの塊がーっ笑
このレシピの生い立ち
畑でなすがたくさんとれるとよく作ってくれた1品です(*^^*)たまにからしの量が多くて…笑
いい思い出です♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを取り縦半分に切り斜めに薄切りする
黒くならないように分量の塩をまぶし全体に混ぜ合わせてしばらくおく -
- 2
☆材料でからし酢を作り①のなすの水をギュッと絞りからし酢とあえる
-
- 3
お好みでミョウガを薄く切り水にさらしザルにあげ②に混ぜてもOK
コツ・ポイント
からし酢とあえたら冷蔵庫でちょっと冷やすと美味しい♪
時間が経ちすぎると黒くなるので気をつけてくださいね
※お好みでからしの量は調整してください
リアクション
レシピ作者
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