[ 紫キャベツ マリネ クランベリー ]

カリンダ☆
カリンダ☆ @kalinda329
大阪

クランベリーの甘酸っぱさがアクセントです。
彩りもとても綺麗ですよ。
お弁当やおウチカフェにもいかがですか。
このレシピの生い立ち
クランベリーを加えたマリネ、
彩りも可愛いかなと…。

[ 紫キャベツ マリネ クランベリー ]

クランベリーの甘酸っぱさがアクセントです。
彩りもとても綺麗ですよ。
お弁当やおウチカフェにもいかがですか。
このレシピの生い立ち
クランベリーを加えたマリネ、
彩りも可愛いかなと…。

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材料

作りやすい分量
  1. 紫キャベツ 1/4個(180〜200gくらい)
  2. 小さじ1/2
  3. ♢砂糖 小さじ1
  4. レモン 小さじ1
  5. オリーブ油(サラダ油) 大さじ1
  6. ♢コショウ 少々
  7. ドライクランベリー 20gほど

作り方

  1. 1

    紫キャベツはスライサー、包丁などで千切り。塩を振り混ぜ5〜10分ほどそのまま。水分が出たらギューッ!と絞る。

  2. 2

    ボウルに♢、1の紫キャベツ、ドライクランベリーをそのまま入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

  3. 3

    完成です!

コツ・ポイント

ドライフルーツのクランベリー。
そのまま加えるので、初日はドライ食感。
翌日からは柔らかな食感。お手軽簡単です。

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[ クックパッドアンバサダー 2022 ]⁡・Instagram @kalinda329⁡はじめまして カリンダ☆です。大阪府家族(大学院 1年生ムスメ・旦那さん)⁡簡単・美味しい・ヘルシー笑顔になるゴハンお料理が初めての方にもわかりやすいお気軽レシピお家にある身近な食材調理器具で作っています宜しくお願いいたします⁡つくれぽは全て拝見しています本当にありがとうございます
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