軟骨*唐揚げ♪

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千代備
千代備 @cook_40067578

ブラックペッパーは多めでもいいです!
#軟骨唐揚げ #おつまみ #簡単 #宅飲み
このレシピの生い立ち
肉屋のおじいちゃんに聞いたやり方で!

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材料

  1. 鶏軟骨(膝) 300g
  2. 塩 小さじ1/2
  3. ブラックペッパー 小さじ1
  4. 味の素 小さじ1/2
  5. 醤油 小さじ2
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    軟骨に塩、醤油、ブラックペッパー、醤油を入れ揉み込む。

  2. 2

    30分ほどしたら、片栗粉をまぶして
    180度油でカラッと揚げる。

  3. 3

    やげん軟骨でも出来ますが、ぜひひざ軟骨で!
    簡単でかなり美味しいお酒のおつまみになります！

コツ・ポイント

片栗粉を入れて水分が多そうなら、片栗粉を足してサラッとした状態であげてください

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千代備
千代備 @cook_40067578
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お菓子やパンを作るのが好きです(*´ｴ｀*)甘いものはしっかり甘く！がモットー♪
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