ドライカレー ♪大和市学校給食
大和市学校給食 @yamato_kyusyoku
カレー味のおかずは子どもたちに大人気。苦手な子が多いピーマンも細かく刻んであるので、一緒に食べてくれます。
このレシピの生い立ち
栄養価（１人分）
エネルギー95kcal
たんぱく質9.2g
塩分0.7g
アプリでひらく作り方
- 1
しょうが、にんにく、にんじん、たまねぎ、ピーマンをみじん切りにする。
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- 2
鍋に油を熱し、しょうが、にんにく、豚ひき肉を炒める。
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- 3
火が通ったら、にんじん、たまねぎ、ピーマンを加え、さらに炒める。
-
- 4
③にAを加え、味を調える。
-
- 5
④に小麦粉をふり入れ、水分がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
・にんじん、たまねぎ、ピーマンと火の入る時間が違うので、加えるタイミングを工夫すると、よりおいしく仕上がります。
・給食ではひき肉の一部を、細かく砕いた大豆に変更してドライ豆カレーにするなど、いろいろと応用のきくレシピです。
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