きゅうり・おくら・ねぎの一品料理

クッキング55号
クッキング55号 @cook_40096081

冷蔵庫にある野菜を切って、調味料tとあえるだけです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にできる料理を考えました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. おくら 3本
  3. ねぎ 1/2本
  4. 魚肉ソーセージ 1本
  5. せろり 少々
  6. レタス(かざり) 1枚
  7. 味噌 大さじ2
  8. しその葉 6枚
  9. 砂糖 大さじ3
  10. コチュジャン 適量
  11. みりん 大さじ3~5
  12. ごま 適量

作り方

  1. 1

    食べやすい長さに切る。野菜たちに「ありがとう、おいしくなってね」と心から話しかけましょう。

  2. 2

    せろりは芯を使います。せりりのシャキシャキ感が好きな方は増量してください。

  3. 3

    具材をボールに入れます。

  4. 4

    別皿に味噌・砂糖・みりん・コチュジャンを入れて、混ぜます。味は濃い目なので、
    そのつど調整してください。

  5. 5

    4番の混ぜた調味料を
    少しづつ入れて混ぜます。濃い目にならないようにしてください。

  6. 6

    お皿にレタスをひきましょう。

  7. 7

    盛り付けしたら最後にごまをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

みょうがをプラスすると、さらにおいしくなります。うどんにかけたり、ごはんにかけたり、いろいろ試してください。
パパのビールのつまみにも最高ですよ。
ではラジャー

くらげをいれるともっとおいしくなります。

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