夏!簡単アレンジ!干しエビと三葉の玉子焼

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

いつもの玉子焼を簡単おしゃれにヘルシーにアレンジ
このレシピの生い立ち
干しエビ処理に

ラジオ認知症介護ラプソディ毎週(木)13時
13時
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材料

2、3人分
  1. 干しエビ 大さじ4
  2. 三葉 1/5束
  3. 溶き卵 3個
  4. 砂糖 大さじ1(液体パルスイート小さじ1)
  5. 適量

作り方

  1. 1

    干しエビを水に浸し、3分電子レンジで加熱する

  2. 2

    三葉をざく切りにしておく

  3. 3

    溶き卵を作り、1を汁ごと入れ、砂糖を加える

  4. 4

    玉子焼焼き器に油をひき、1、2を3に加え、混ぜ合わせたものを回転させて焼いていく

コツ・ポイント

・干しエビの水分多すぎないように

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レシピ作者

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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