豚肉のネギチャーシュー風炒め
料理するドラマー @cook_40296470
辣油とネギが香ばしく、辛味が食欲を誘うメニューです。
このレシピの生い立ち
おつまみにもなる味付けのおかずが欲しくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを細切りにする。
-
- 2
長ネギ、辣油、食べる辣油をよく混ぜる。
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- 3
油をしいたフライパンで豚肉をなるべくくっつかないように広げて炒める。塩胡椒を振る。
-
- 4
赤みが少なくなってきたら、酒、みりん、醤油を入れて強火で焼き目をつけながら炒める。
-
- 5
お肉を下、長ネギを上にしてお皿に盛ったら完成。
コツ・ポイント
塩胡椒は薄めにしましょう。最後に辣油をかけるのがポイントです！
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