鶏胸肉を削ぎ切りや一口大のお好みの大きさに切り、塩こしょうとガーリックパウダーを振りかけて片面をしっかりと焼く。

ひっくり返し反対面を少し焼いたら、

キャベツの芯ごとのざく切りでフタをするように押し込んで少したってから軽く20秒～30秒炒める。

そのうえに豆もやしを上に載せて押し付けてフタをするイメージ。

味見をしてお好みの塩気とコショウの状態になるように追加で加え、お好みでハバネロペッパーや味の素をお好みで加える。

お好みで卵を２～３個落としたら、

お好みの硬さになるまでサッと卵を崩しながら炒める。

トーストを付ければヘルシーな２～３人前の食事にもなります。

≪ご参考≫味を少しだけ濃い目に付けて、冷凍うどんや茹でうどんを炒めてから混ぜ合わせても美味しく食べられます。