少し淡泊な味の小菊南瓜、鶏ミンチのそぼろあんでボリュームたっぷり、子供達も大好きです。
このレシピの生い立ち
ひと頃、近くのスーパーの野菜売り場で小さな日向南瓜をよく見かけました。お値段は少し高いのですが淡泊な味にミンチのそぼろあんをかけるととても美味しく驚いたのをおぼえています。今は比較的安価な小菊南瓜をよく見かけるようになりよく煮ます。