アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はさいの目切り、にんじんは千切り、ねぎは小口切りにする。
- 2
分量の水を沸騰させ、花かつおを入れてだし汁をとる。
- 3
鍋を火にかけ、ごま油でにんにくを炒め、豚ひき肉と豆板醤を入れてさらに炒める。
- 4
ひき肉に火が通ってポロポロの状態になったら２のだし汁、にんじん、もやし、茎わかめを入れて煮る。
- 5
豆腐、味噌、すりごま、ねぎを入れて仕上げる。
コツ・ポイント
茎わかめが塩漬けになっている場合は塩抜きしてください。
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