さばのカレー焼うどん
所沢市 @tokoron
お昼ごはんにぴったりな簡単メニューです。火も使わずに作れます。
このレシピの生い立ち
冷凍うどんはストックしておくと便利な食材です。容器に全部入れて電子レンジで加熱するだけなので、食欲がなく、料理するもの面倒…そんな時でも簡単に作れます。カレー味なので、サバの臭いも気にならず、夏の暑いときにもおいしく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って３㎜のくし形に切る。ピーマンはへたと種を取り乱切りにする。もやしは洗っておく。
- 2
冷凍うどんは水にくぐらせ、水気を切る。
- 3
耐熱容器に(A)を入れ混ぜ、(1)の野菜をのせ、さば缶を汁ごと加えて混ぜる。
冷凍うどんをのせ、ふんわりラップをかける。 - 4
電子レンジ(600w)に10分かけて取り出し、底からよく混ぜ器に盛る。
コツ・ポイント
電子レンジ調理なので、野菜に火が通りやすくなるように、薄く切っておくとよいでしょう。出来上がったら下からよく混ぜ、全体に味がなじむようにしましょう。
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