葉っぱやレシピ☆ブーケレタスのかき揚げ

☆葉っぱやさん
☆葉っぱやさん @cook_40457287

ブーケレタスがメイン料理に!?
クセがないので食べやすい一品です(^^♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入ってた野菜とブーケレタスのコラボレーションを考えた時にパッとひらめいたレシピです(*'ω'*)
混ぜて揚げただけで美味しいのでぜひお試しください!

葉っぱやレシピ☆ブーケレタスのかき揚げ

ブーケレタスがメイン料理に!?
クセがないので食べやすい一品です(^^♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入ってた野菜とブーケレタスのコラボレーションを考えた時にパッとひらめいたレシピです(*'ω'*)
混ぜて揚げただけで美味しいのでぜひお試しください!

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材料

2人分
  1. ブーケレタス 4枚
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. にんじん 5cm
  4. 薄力粉 大さじ1杯
  5. 揚げ油 適量
  6. 適量
  7. 【衣】
  8. 薄力粉 50g
  9. 1個
  10. 冷水 適量

作り方

  1. 1

    野菜を洗い、ブーケレタスを食べやすい大きさに切って、玉ねぎを薄切り、ニンジンを細切りにする。

  2. 2

    ボウルに①と薄力粉をいれてまぶす。

  3. 3

    衣は、計量カップに卵を割り入れ、水を加え、全体を100mlになるようにし、卵水を溶く。

  4. 4

    ボウルに衣用の薄力粉を入れ、③を入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④に②を入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    鍋に揚げ油を底から3cmほど注ぎ、180℃に熱し、⑤を1/3量ずつ入れ、両面がきつね色になるまで約3分程揚げ、油をきる。

  7. 7

    器に盛りつけて、塩を添えて完成☆

コツ・ポイント

薄力粉を混ぜ合わせる際は、切るようにサクサク混ぜてください☆
ちくわや桜エビを入れても美味しいです☆

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葉っぱやのブーケレタスと糸三つ葉のレシピのご案内です。水耕栽培で栽培をしている 見た目も可愛らくふわふわでシャキシャキしたブーケレタスの無限大の可能性を秘めたレシピたちです。β-カロテンが普通のレタスよりも約5倍も入っており栄養満点☆苦みが少なくクセがないの野菜が苦手な方や若男女問わず好評頂いてます(*´ω`)ぜひ見て行ってください☆https://happaya.co.jp/
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