コーンとチーズのお好み焼き

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JA静岡厚生連 @cook_40297165

トウモロコシを使ったレシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
イモ類よりも多い食物繊維が含まれていて脂質の吸収を抑えて便秘の予防・改善・大腸がんの予防・コレステロール値の吸収抑制の効果があります。

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イモ類よりも多い食物繊維が含まれていて脂質の吸収を抑えて便秘の予防・改善・大腸がんの予防・コレステロール値の吸収抑制の効果があります。
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材料

4人分
  1. トウモロコシ 100g
  2. ピザ用チーズ 15g
  3. 小麦粉 50g
  4. 水 60cc
  5. 卵 1/2個
  6. サラダ油 小さじ1/2
  7. ブロッコリー 30g
  8. ソース 10g
  9. マヨネーズ 10g
  10. 青のり 1g

作り方

  1. 1

    塩ゆでしたトウモロコシを用意します。

  2. 2

    1と小麦粉、卵、水をボールにいれ空気を含ませるように軽く混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をひいて2の生地を流し、その上からチーズをふりかける。（直径5～6cm）

  4. 4

    焼き目がつくように両面ともよく焼く。（表面がカリカリに焼き上がるとより美味しいです。）

  5. 5

    中まで火が通ったらお皿に移し、ソースやマヨネーズ、青のりをお好みでかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

疲労回復にも効果があるビタミンB群や、塩分を体外に排出して血圧の上昇を抑えるカリウム、老化防止に役立つビタミンEの供給源としても期待できる食品です。
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